第五十九章韓式烤肉
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“好吃也不能多吃啊，什麽東西吃多了肚子都容易不舒服，你也別光用牛舍子來代替糧食了。”
夜螢心疼地叮囑夜鳴。
野果吃到肚子裏容易發酵，本來腸胃裏油水就少，野果也是很“刮”腸油的，一旦突然吃多，可能會引起腹瀉、胃腸不適。
別看拉肚子什麽的在現代醫學面前是手到擒來的小病，在這個時代，沒有輸液工具和藥物，一旦拉肚子嚴重脫水，很容易就因為脫水和電解質紊亂而丟了性命。
“知道了，姑姑，不過說真的，知道了這個秘密以後，突然為這滿山的牛舍子感到可惜了，一時間吃不完，放著熟了又會爛掉，太可惜了。”
夜鳴十分惋惜地道。
“牛舍子的數量有這麽多嗎？”
夜螢聽了大吃一驚。
“當然，我放牛的南山坡上，那裏到處都是，過去沒人敢吃，都放著自生自滅。”
夜鳴指著他方才來的方向道。
“喲，咱們明天去看看，姑姑我似乎有個好主意，把這些牛舍子利用起來。”
“真的？那太好了，今天不早了，咱們明天一早去吧！”
夜鳴一聽夜螢有好主意，登時兩眼一亮。
兩個人趕著牛一起進村，村裏的放牛娃們天快黑都陸續從山上回來了，在村口三三兩兩地遇到了一起，形成了一支趕著牛的童子軍隊伍。
各家各戶此時也升起了裊裊炊煙，日子雖然都過得緊巴巴的，但是總有三兩戶人家隔了好久做一頓好吃的，便有熏肉或者蒜苗炒雞蛋的香味撲鼻而來，饞得這些放牛娃們吸溜著口水。
夜螢和夜鳴約好明天上山的時間，便在村口分開了
“妹妹，今晚上做點肉吃，幹了一天活，餓死我了。這一天二十文工錢不好賺啊！”
夜螢正埋頭走路，想著開發牛舍子的可能性，冷不防夜斯文的聲音在身側響起，嚇了她一跳。
“哥，你怎麽一身泥巴啊？象個土人似的，別說我了，就是娘回來也不認得你了。”
夜螢一看哥哥全身都是泥巴，連臉上都糊滿了，不由駭笑道。
“哎，妹妹，吳家的瓦工太辛苦了，難怪招不到工，若不是想著小霞妹妹，我早就不去了。”
夜斯文起勁地抱怨著。
“真有那麽辛苦啊？明天我去看看，真的很辛苦，就每天給你做肉菜吃，讓你加加營養！”
為了脫掉夜斯文的懶骨，夜螢也是煞費苦心。
她充分曉得打一鞭再給點甜頭的馭人方式，果然，一聽有肉吃，而且可能天天有肉吃，夜斯文的眼睛就亮了，一身的疲憊頓時一掃而光，笑道：
“妹妹，只要有肉吃，哥就有力氣把活幹好，我看那瓦工，也就是個粗笨活，沒啥技巧，等你哥我學會了所有制作的工藝，咱們自已也去弄孔瓦窯燒瓦去。
這門買賣還是做得的，我看吳家每天買瓦的商人都是絡繹不絕的。”
夜斯文居然會想通過正途賺錢？
這是好現象。
夜螢知道燒瓦可不是一件簡單的技術活，尤其是現在沒有任何技術手段可以參照利用，比如溫度計什麽的，所以對於燒瓦瓦窯的溫度，就全憑匠人的直覺和經驗判斷。
而這點直覺和經驗，就是燒瓦師傅的不傳之秘，需要幾十年之功才能確保一瓦窯萬無一失燒制而成。
夜斯文真的想當燒瓦師傅，火候還差得遠呢。
但是夜螢不想打擊夜斯文的夢想，讓他繼續做夢去吧，男人至少得有一個奮鬥目標不是？
說到做到，夜螢正好也買了五花肉，回到家，便開始折騰她的韓式烤肉。
“妹妹，你要我削這些竹簽幹嘛？這和吃肉有什麽關系嗎？”
夜斯文被吃肉的美妙迷住了心竅，竟然忘了問夜螢今天去賣花草賺了多少錢。
“哎，我弄好吃的烤肉給你吃，你把竹簽削好以後，在院子裏把柴火升起來。”
夜螢吩咐道。
能讓夜斯文做的事情，她絕不假手自已。
“好吧，還是不肯揭開謎底，等得我心癢癢的，肚子可是‘咕咕’亂叫了。”
夜斯文削好一把竹簽，為了吃到美味的烤肉，只好又去院子裏升了堆火。
夜螢把五花肉用菜刀切成一塊塊嬰兒巴掌大的薄片，然後用鹽巴、醬油、一點白酒腌上，又剁碎了蒜頭，把蒜頭灑在腌料裏，大約腌了半個小時，夜斯文等不住了，她只好把一小盆的腌肉先拿出來，拖出竹凳坐在火堆前，對夜斯文道：
“學著我把肉串到竹簽上。”
夜斯文總算知道削竹簽是幹嘛的了，原來就是串肉的。
把肉串好後，夜螢便把肉放到火中一塊幹凈的石頭上攤放著，不時翻面。
不一會兒，五花肉便在火焰的炙烤下，冒出了滋滋的油花。
“太香了，妹妹，原來這就是烤肉啊？還能這麽吃的？熟了吧？我先嘗嘗味道好不好？”
夜斯文迫不及待地拿起一串烤肉，偏過臉從竹簽上咬下一塊還冒著油花的肉，顧不得燙嘴，三嚼兩嚼便吞下了肚。
“好吃嗎？”
夜螢笑咪咪地問。
夜斯文的吃相雖然不雅，但是卻讓人看了很有食欲，她也餓了，看到有一串似乎烤得差不多了，她便拿起那串烤肉，自已也吃了起來。
“好吃，太香了，嗯，以後要經常烤肉給我吃啊！”
夜斯文吃得停不下來，一串烤肉很快下肚了。
夜螢也覺得好吃，還是熟悉的味道，尤其是用柴火烤出來的，還帶著柴火的清香，味道更不一樣了。
“唰唰”，一陣密集的腳步聲，有人經過夜家的院子前，還有吵吵嚷嚷的聲音。
“咦，出了什麽事了？”
夜斯文又隨手拿起一串烤肉，邊吃邊往外走去看熱鬧。
鄉下閑極無事，也沒有什麽娛樂生活，但凡大事小情，哪怕雞鬥狗咬，都會有人駐足看熱鬧。
現在熱鬧經過自家門前，豈有不看之理？
夜螢聽著聲音有點古怪，也隨後跟上，兄妹倆探頭一看，卻是老熟人了，張嫂子和她家那口子吳樹仁，還有一幫他們同族的村人，一夥人吵吵嚷嚷地往村外小跑而去。
“怎麽了？哥。”
夜螢比夜斯文晚出來一會兒，所以沒聽到他們在嚷什麽，但是事情很急的樣子，便隨口問道。
“呃，聽他們片言只語地，好象是吳彩鳳不見了。”
夜斯文道。
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夜螢心疼地叮囑夜鳴。
野果吃到肚子裏容易發酵，本來腸胃裏油水就少，野果也是很“刮”腸油的，一旦突然吃多，可能會引起腹瀉、胃腸不適。
別看拉肚子什麽的在現代醫學面前是手到擒來的小病，在這個時代，沒有輸液工具和藥物，一旦拉肚子嚴重脫水，很容易就因為脫水和電解質紊亂而丟了性命。
“知道了，姑姑，不過說真的，知道了這個秘密以後，突然為這滿山的牛舍子感到可惜了，一時間吃不完，放著熟了又會爛掉，太可惜了。”
夜鳴十分惋惜地道。
“牛舍子的數量有這麽多嗎？”
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“當然，我放牛的南山坡上，那裏到處都是，過去沒人敢吃，都放著自生自滅。”
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“喲，咱們明天去看看，姑姑我似乎有個好主意，把這些牛舍子利用起來。”
“真的？那太好了，今天不早了，咱們明天一早去吧！”
夜鳴一聽夜螢有好主意，登時兩眼一亮。
兩個人趕著牛一起進村，村裏的放牛娃們天快黑都陸續從山上回來了，在村口三三兩兩地遇到了一起，形成了一支趕著牛的童子軍隊伍。
各家各戶此時也升起了裊裊炊煙，日子雖然都過得緊巴巴的，但是總有三兩戶人家隔了好久做一頓好吃的，便有熏肉或者蒜苗炒雞蛋的香味撲鼻而來，饞得這些放牛娃們吸溜著口水。
夜螢和夜鳴約好明天上山的時間，便在村口分開了
“妹妹，今晚上做點肉吃，幹了一天活，餓死我了。這一天二十文工錢不好賺啊！”
夜螢正埋頭走路，想著開發牛舍子的可能性，冷不防夜斯文的聲音在身側響起，嚇了她一跳。
“哥，你怎麽一身泥巴啊？象個土人似的，別說我了，就是娘回來也不認得你了。”
夜螢一看哥哥全身都是泥巴，連臉上都糊滿了，不由駭笑道。
“哎，妹妹，吳家的瓦工太辛苦了，難怪招不到工，若不是想著小霞妹妹，我早就不去了。”
夜斯文起勁地抱怨著。
“真有那麽辛苦啊？明天我去看看，真的很辛苦，就每天給你做肉菜吃，讓你加加營養！”
為了脫掉夜斯文的懶骨，夜螢也是煞費苦心。
她充分曉得打一鞭再給點甜頭的馭人方式，果然，一聽有肉吃，而且可能天天有肉吃，夜斯文的眼睛就亮了，一身的疲憊頓時一掃而光，笑道：
“妹妹，只要有肉吃，哥就有力氣把活幹好，我看那瓦工，也就是個粗笨活，沒啥技巧，等你哥我學會了所有制作的工藝，咱們自已也去弄孔瓦窯燒瓦去。
這門買賣還是做得的，我看吳家每天買瓦的商人都是絡繹不絕的。”
夜斯文居然會想通過正途賺錢？
這是好現象。
夜螢知道燒瓦可不是一件簡單的技術活，尤其是現在沒有任何技術手段可以參照利用，比如溫度計什麽的，所以對於燒瓦瓦窯的溫度，就全憑匠人的直覺和經驗判斷。
而這點直覺和經驗，就是燒瓦師傅的不傳之秘，需要幾十年之功才能確保一瓦窯萬無一失燒制而成。
夜斯文真的想當燒瓦師傅，火候還差得遠呢。
但是夜螢不想打擊夜斯文的夢想，讓他繼續做夢去吧，男人至少得有一個奮鬥目標不是？
說到做到，夜螢正好也買了五花肉，回到家，便開始折騰她的韓式烤肉。
“妹妹，你要我削這些竹簽幹嘛？這和吃肉有什麽關系嗎？”
夜斯文被吃肉的美妙迷住了心竅，竟然忘了問夜螢今天去賣花草賺了多少錢。
“哎，我弄好吃的烤肉給你吃，你把竹簽削好以後，在院子裏把柴火升起來。”
夜螢吩咐道。
能讓夜斯文做的事情，她絕不假手自已。
“好吧，還是不肯揭開謎底，等得我心癢癢的，肚子可是‘咕咕’亂叫了。”
夜斯文削好一把竹簽，為了吃到美味的烤肉，只好又去院子裏升了堆火。
夜螢把五花肉用菜刀切成一塊塊嬰兒巴掌大的薄片，然後用鹽巴、醬油、一點白酒腌上，又剁碎了蒜頭，把蒜頭灑在腌料裏，大約腌了半個小時，夜斯文等不住了，她只好把一小盆的腌肉先拿出來，拖出竹凳坐在火堆前，對夜斯文道：
“學著我把肉串到竹簽上。”
夜斯文總算知道削竹簽是幹嘛的了，原來就是串肉的。
把肉串好後，夜螢便把肉放到火中一塊幹凈的石頭上攤放著，不時翻面。
不一會兒，五花肉便在火焰的炙烤下，冒出了滋滋的油花。
“太香了，妹妹，原來這就是烤肉啊？還能這麽吃的？熟了吧？我先嘗嘗味道好不好？”
夜斯文迫不及待地拿起一串烤肉，偏過臉從竹簽上咬下一塊還冒著油花的肉，顧不得燙嘴，三嚼兩嚼便吞下了肚。
“好吃嗎？”
夜螢笑咪咪地問。
夜斯文的吃相雖然不雅，但是卻讓人看了很有食欲，她也餓了，看到有一串似乎烤得差不多了，她便拿起那串烤肉，自已也吃了起來。
“好吃，太香了，嗯，以後要經常烤肉給我吃啊！”
夜斯文吃得停不下來，一串烤肉很快下肚了。
夜螢也覺得好吃，還是熟悉的味道，尤其是用柴火烤出來的，還帶著柴火的清香，味道更不一樣了。
“唰唰”，一陣密集的腳步聲，有人經過夜家的院子前，還有吵吵嚷嚷的聲音。
“咦，出了什麽事了？”
夜斯文又隨手拿起一串烤肉，邊吃邊往外走去看熱鬧。
鄉下閑極無事，也沒有什麽娛樂生活，但凡大事小情，哪怕雞鬥狗咬，都會有人駐足看熱鬧。
現在熱鬧經過自家門前，豈有不看之理？
夜螢聽著聲音有點古怪，也隨後跟上，兄妹倆探頭一看，卻是老熟人了，張嫂子和她家那口子吳樹仁，還有一幫他們同族的村人，一夥人吵吵嚷嚷地往村外小跑而去。
“怎麽了？哥。”
夜螢比夜斯文晚出來一會兒，所以沒聽到他們在嚷什麽，但是事情很急的樣子，便隨口問道。
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